Grön ärtsoppa

Dagens middag; Grön ärtsoppa med pepparrots - creme fraiche. Allt som behövs (för soppan) är: gröna ärtor, buljongtärningar, vatten, smör, vetemjöl, salt, citronsaft och vitpeppar.
Tillagningstid: 20 min
Recept: Bonniers kokbok

För creme fraichen: blanda bara med lagom mängd pepparrot (ca 1 msk till 1 dl creme fraiche). Jag hade dessutom i lite vitpeppar och citronsaft. Super enkelt och jättegott!

Råkost

Höstens bästa sallad är helt klart en med råkost som bas - billigt, mättande, hållbart och mycket god! Ha stående en bunke i kylen du kan plocka ur hela veckan (om inte mer).

I min sallad har jag vitkål, morot och purjolök samt vinegrett på olja, äppelcidervinäger, salt och vitpeppar.

Potatisbullar och Thainibollar

Detta mina vänner är veckans matlåda, enkelt, billigt och varierbart. En sallad med i en separat burk och lunchen är komplett! Recept ur boken: "Välkommen till vego-riket" av Mattias Kristiansson.

Om min mat

"Äta bör man annars dör man" sägs det i en Asterix och Obelix film, och det är ett motto jag följt genom livet. Att äta och laga mat är lika mycket ett nödvändigt ont som en hobby för mig, och att dela med sig av min kreativitet i köket är något jag funderat på länge. Så här är nu min matblogg, med allt mellan himmel och jord så småningom är det tänkt!

En vanlig frukost i mitt kök : havregryn - guds gåva till studenter! (Dessutom en mycket användbar produkt över lag, kommer bli mycket havregryn i detta flöde.)